ΚΑΠΟΙΟΙ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ "ΦΑΒΑ" - ΕΜΕΙΣ ΤΗΝ ΤΙΜΟΥΜΕ...

Ας μιλήσουμε για ΦΑΒΑ ή αλλιώς "Κάποιο λάκκο έχει η φάβα"!
Η φάβα είναι ένα γεωργικό ή μαγειρικό προϊόν, του οποίου η αρχική πρώτη ύλη ποικίλει ανάλογα με τον τόπο παρασκευής.

Στην Ελλάδα προέρχεται από το όσπριο ΛΑΘΟΥΡΙ και οι πιό δυνατές γεύσεις της συναντιώνται στα νησιά του Αιγαίου, κυρίως στην Σαντορίνη αλλά και στην Αμοργό.

Θεωρείται από τα κατ'εξοχήν ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ εδέσματα

Έτσι δεν θα μπορούσε να λείπει από το ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ Μενού του ΚΟΥΤΟΥΚΙΟΥ ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑ.

Και κάποιοι μπορούν να σκεφθούν, ότι "καλά τι είναι η φάβα; Ενα όσπριο είναι το βαζεις σε νερό, βράζει και το σερβίρεις!"

Ναι αυτό το σκέφτονται αυτοί που "σερβίρουν ΚΑΙ φάβα" ανάμεσα στα άλλα πιάτα τους...

Για εμάς στο ΚΟΥΤΟΥΚΙ η παρασκευή της Φάβας είναι ΙΕΡΟΤΕΛΕΣΤΙΑ με τον απαραίτητο σεβασμό στο πιάτο ακόμα και κατά το σερβίρισμά του...
Ψήνεται σιγά σιγα με διαφορα λαχανικά και ΔΙΝΕΙ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ...
Σερβίρεται με λαδάκι, ρίγανη, ελιές, ψιλοκομμένο ή καραμελωμένο κρεμμύδι... και πίττα!

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΣΤΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΣ.... ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ!